One Chun ist ein Restaurant in der Thep Krasatti Road 48/1, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, Thailand. Es bietet ein Speiseerlebnis im Vintage-Stil in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, das das Gespür des Besitzers für Modedesign mit einer Leidenschaft für gutes Essen verbindet. Das Restaurant serviert Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, mit Schwerpunkt auf südthailändischer Küche.
Zu den Spezialitäten gehört ein würziges und dennoch erfrischendes Gericht mit gekochten Garnelen und Garnelenpaste, das für seine ausgewogene Mischung aus salzigen und sauren Noten bekannt ist. Ein weiteres empfohlenes Gericht ist „Mu Hong“, das für seinen kräftigen Geschmack und den weichen, zarten Schweinebauch gelobt wird. One Chun wurde vom Michelin Guide mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, was für gute Qualität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Das Restaurant akzeptiert nur Barzahlung und nimmt keine Reservierungen entgegen.
