Ekachan ist ein Restaurant in Chiang Mai, das die vielfältigen lokalen Aromen Thailands zelebriert. Es wird von einem lokalen Koch geführt, der die Zutaten sorgfältig aus dem ganzen Land bezieht. Das Restaurant bietet auch Sitzgelegenheiten im Freien, was zu seiner entspannten Atmosphäre beiträgt.
Zu den bemerkenswerten Gerichten gehören gebratener Reis mit süßen Garnelen, zubereitet mit einer reichhaltigen Garnelenpaste und Gewürzen wie frischem Chili, Schalotten und Mango. Das scharfe Rindfleisch-Kurkuma-Curry wird ebenfalls für seine intensive Mischung aus Kräutern und Gewürzen hervorgehoben. Auf Wunsch können frische thailändische Chilis hinzugefügt werden, für diejenigen, die es schärfer mögen. Tagesgerichte werden auf einer Tafel notiert.
